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Diesen,
in Istrien an erster Stelle stehenden Rotwein, erhält man
aus den Trauben der gleichnamigen, seit jeher auf den Lagen
der istrischen Halbinsel verbreiteten Rebsorte. Er zeichnet
sich durch seine lebhaft rubinrote Farbe, sein spezifisches,
fruchtiges Aroma und seine angenehm herbe Frische aus.
Er wird bei Zimmertemperatur zu dunklen Fleischsorten, Grillgerichte,
Wild, Beinschinken und Käse gereicht.
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