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Spitzenweine,
die "aus Steinen wachsen" Wer kennt sie nicht,
die weltberühmte steinerne "Alte Brücke" von Mostar.
Die geschichtsträchtige Stadt ist wirtschaftliches und kulturelles
Zentrum der Herzegowina. Mit 2'300 Sonnenstunden im Jahr
gehört diese Region zu den sonnigsten Gebieten Europas.
Wegen des mediterranen Klimas und des Felsenbodens wurde
schon vor rund 2'000 Jahren im Süden des zentralen Balkangebirges,
im Tal der Neretva (die in Mostar von der "Alten Brücke"
überspannt wird) Weinbau betrieben.
Weine aus der Herzegowina wurden schon 1353 in ganz Europa
hoch gelobt. 1886 gründete das österreichisch-ungarische
Kaiserhaus bei Mostar einen Weinkeller, der die Weine ZILAVKA
Mostar und BLATINA Mostar für die Wiener Hofburg kelterte.
Aus den vormals kaiserlichen Weinkellern entstand die Firma
Hepok, die nach wie vor beide Spitzenweine abfüllt. In den
sonnendurchtränkten Steinplantagen bei Mostar gedeiht mit
dem weissen ZILAVKA Mostar ein trockener Spitzenwein - der
meistverkaufte der Region. Ebenfalls ein Spitzenwein ist
BLATINA Mostar, ein trockener, feinherber, tief dunkelroter
Wein.
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